Resep Ayam Bakar Spesial, Madu dan Taliwang

Resep Ayam Bakar Spesial – Ayam juga termasuk produk hewani yang sangat mudah untuk mendapatkannya, dengan harga yang cukup terjangkau. Sehingga membuat orang-orang bisa menikmati makanan yang akan kaya akan mineral, vitamin, dan juga tinggi protein. Kandungan gizi yang ada pada daging ayam ini sangat bernutrisi untuk kesehatan tubuh dan dapat mencegah tulang keropos, meringankan gejala flu, mengontrol tekanan darah, dan masih banyak lagi.

Selain diolah menjadi ayam goreng, menu ayam bakar juga menjadi jenis makanan yang sangat digemari banyak orang. Dengan berbagai jenis macam bumbu yang ada seperti manis, pedas, gurih, sampai pedas manis. Selain itu, ayam bakar cocok dimakan pada waktu kapan saja baik itu sarapan, makan siang, sampai makan malam.

Biasanya ditambah pelengkap seperti mentimun, kemangi, tomat, dan sambal. Namun, untuk proses pembuatannya banyak yang belum mengetahui resep ayam bakar itu sendiri. Sehingga banyak orang yang akan lebih memilih membelinya diluar seperti restoran atau warung pinggir jalan, selain itu mungkin karena dirasa terlalu repot, namun apa salahnya anda untuk mencobanya.

Cara Membuat Resep Ayam Bakar Spesial

Untuk membuat olahan ayam ini cukuplah mudah karena anda hanya membutuhkan beberapa bumbu dan bahan agar mendapatkan sajian dengan rasa yang tentunya enak. Karena dengan tambahan bumbu tentunya akan dapat menambah cita rasa yang berbeda.

Berikut cara membuat ayam bakar spesial yakni:

1. Untuk cara membuat ayam bakar spesial olahan ayam ini yakni dengan melumuri ayam yang telah dicuci dengan menggunakan perasan air jeruk nipis serta garam. Dengan didiamkan sekitar 15 hingga 30 menit.
2. Selanjutnya anda haluskan bawang putih, bawang merah, cabai rawit, cabai merah, kemiri, jahe, lengkuas, dan ketumbar. Lalu anda tumis dengan minyak yang telah dipanaskan di atas penggorengan.
3. Setelah itu anda bumbui tumisan menggunakan garam, daun salam, kaldu, lada, gula, serta kecap manis, lalu masukkan ayam.
4. Jika sudah, maka anda aduk sampai bumbu tercampur rata, tuang air dan ungkep ayam hingga airnya mengental dan menyusut. Jika ayam telah matang, maka tiriskan dari bumbu ungkep dan sisihkan bumbu ungkep yang akan digunakan untuk olesan.
5. Selanjutnya, panaskan panggangan dan olesi menggunakan margarin, serta lumuri ayam menggunakan bumbu ungkep dan bakar. Jika dirasa ayam sudah matang, maka angkat dan sajikan dengan nasi panas, kol, selada bokor, timun, tomat, dan daun kemangi.

Bahan Ayam Bakar Spesial

• 1 ekor ayam dipotong sesuai selera
• 2 sdm margarin
• 1 buah jeruk nipis
• Garam secukupnya
• 10 butir bawang merah
• 7 sdm kecap manis
• 7 buah cabai rawit
• 4 siung bawang putih
• 4 butir kemiri sangria
• 3 buah cabai merah besar
• 2 lembar daun salam
• 1 sdt ketumbar sangrai
• Jahe secukupnya
• Lengkuas secukupnya
• 1 sdm minyak goreng
• 1 sdt kaldu bubuk
• 300 ml air
• Garam, gula, lada secukupnya
• Daun kemangi
• Kol
• Tomat
• Timun

Apa Saja Resep Ayam Bakar Spesial Yang Lainnya

– Resep Ayam Bakar Madu

sumber gambar : canva.com

Untuk cara membuatnya agar dapat menjadi sajian yang lezat, anda bisa menambahkan dengan beberapa bahan, agar menambah cita rasa yang berbeda karena menggunakan madu. Sajian ini pastinya akan menjadi tanda nikmatnya menyambutnya bersama keluarga dirumah. Resep olahan ayam bakar madu ini tentunya dapa menambah selera makan. Bagaimana dan apa saja resepnya?

~ Informasi cara membuat ayam bakar spesial

Cara yang pertama haluskan bumbu ayam bakar spesial seperti cabai rawit, bawang merah dan bawang putih secukupnya. Untuk olesan dengan madu, mentega dan air kaldu. Setelah itu cuci bersih daging ayam, lalu lumuri ayam dengan lada, garam, serta air asam jawa secukupnya dan rendam sekitar 15 menit.

Selanjutnya tumis bumbu halus dengan mentega dengan memasukkan daun salam, serai, dan gula jawa tumis sampai harum. Masukkan ayam yang sudah direndam air kelapa dan masak sampai air menyusut dan daging ayam empuk.

Setelah itu panggang ayam sambil di oles dengan bahan olesan, panggang sampai matang. Lalu angkat dan sajikan dengan nasi hangat, sambal terasi dan lalapan.

~ Bahan-bahan yang dibutuhkan

• 5 ekor paha atau dada ayam
• 3 sdm kecap manis
• 3 sdm air asam jawa
• 6 sdm madu
• 35 ml air kelapa
• 1 batang serai
• 3 lembar daun salam
• 2 sdm gula jawa
• lada dan garam secukupnya
• 5 buah cabai rawit
• 5 siung bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 6 sdm madu
• 3 sdm mentega
• 1 sdm air kaldu
• Untuk pelengkapnya anda bisa menambahkan dengan lalapan, sambal, dan kerupuk.

~ Resep Ayam Bakar Padang

Olahan ayam biasanya diolah dan dijadikan sebagai ayam bakar, karena dengan diolahnya akan membuat ketagihan terus, seperti olahan ayam ini dengan menggunakan beberapa bumbu dan namun akan memiliki rasa yang gurih dan mantap.

Apalagi jika ditambah dengan lalapan dan sambal, maka akan menambah rasa yang semakin spesial dan selalu ketagihan. Bagaimana dan apa resepnya?

– Cara Membuat

Yang pertama haluskan bumbu seperti jahe, cabai merah keriting, cabai merah besar, kemiri sangrai, kunyit bakar, dan lada bubuk. Untuk membuatnya yakni dengan melumuri ayam menggunakan air jeruk nipis dan garam, lalu diamkan sekitar 15 menit. Setelah itu panaskan minyak dan tumis bumbu halus, bawang putih, bawang merah, dan serai sampai harum, lalu masukkan ayam dan masak sampai berubah warna.

Selanjutnya masukkan santan encer, gula, asam kandis, dan garam. Masak sampai mendirih dan tuang santan kental, lalu aduk pelahan sampai matang meresap.

Setelah itu angkat dan panggang ayam sambil diolesi menggunakan bumbu sampai matang, lalu sajikan dengan sisa bumbu ayam bakar spesial. Selain itu anda bisa menambahkan topping seledri dan pelengkap yang lainnya.

– Bahan-Bahan Yang Dibutuhkan

• 1 ekor ayam potong sesuai selera
• 1 sdt air jeruk nipis
• 200 ml santan kental
• 2 sdm minyak
• jahe
• kunyit
• lada bubuk secukupnya
• 5 butir kemiri sangrai
• 4 siung bawang putih iris tipis
• 6 butir bawang merah iris tipis
• 2 batang serai dimemarkan
• 600 ml santan encer
• 1 sdt garam
• ½ sdt gula pasir
• 3 buah asam kandis
• 5 buah cabai merah besar
• 6 buah cabai merah keriting

~ Resep Ayam Bakar Pedas Manis

Walaupun anda hanya memberi tambahan dengan cabai, maka akan membuat olahan ayam ini sangat istimewa. Apalagi dengan tambahan lalapan, sambal dan juga bumbu rempah-rempah yang dapat membuatnya menjadi lebih sedap. Sehingga, akan selalu membuat anda ketagihan untuk mencobanya kembali. Bagaimana dan apa saja resepnya?

– Cara Membuat

Yang pertama anda haluskan bawang putih, cabai merah, cabai rawit, ketumbar, dan kemiri. Lalu anda panaskan minyak, dan masukkan bumbu halus tumis sampai harum dan matang dengan menambahkan serai, jahe, asam jawa, dan lengkuas. Setelah itu tambahkan air kelapa, garam, gula pasir, gula merah, dan kaldu bubuk.

Lalu masukkan ayam dan masak hingga bumbu meresap serta air kelapa menyusut. Apabila sudah matang angkat dan bakar dengan diolesi bumbu sisa dari ungkepan ayam hingga matang.  Apabila sudah, anda angkat dan siap untuk disajikan dengan bahan pelengkap seperti lalapan dan sambal.

– Bahan-Bahan Yang Dibutuhkan

• 750 gram ayam potong sesuai selera
• 11 siung bawang merah
• 5 siung bawang putih
• 5 buah cabai merah besar
• 17 buah cabai rawit
• 3 buah kemiri
• 2 sdt ketumbar
• 600 ml air kelapa
• 2 buah serai
• lengkuas
• jahe secukupnya
• 3 mata asam jawa
• 2 sdm gula merah
• garam
• kaldu bubuk
• gula pasir secukupnya.

~ Resep Ayam Bakar Bumbu Rujak

Untuk proses membuat resep yang satu ini termasuk cukup sederhana, karena anda hanya membutuhkan bumbu ayam bakar spesial yang mudah didapat, namun akan memiliki cita rasa yang luar biasa dan menggugah selera makan anda. Bagaimana dan apa saja resepnya?

– Cara Membuat

Untuk cara membuatnya yang pertama yakni anda menghaluskan bawang merah, bawang putih, cabai merah di buang bijinya, cabai rawit, kemiri, ketumbar, jahe, lengkuas muda, dan lada secukupnya dengan diberi sedikit minyak.

Selanjutnya anda tumis bersama dengan daun salam, daun jeruk, serta serai sampai harum. Setelah itu, anda masukkan santan serta garam, air asam jawa, gula merah dan aduk merata lalu masukkan ayam.

Jika sudah, lalu anda ungkep ayam hingga santan menyusut. Selanjutnya, anda bakar ayam sambil dibolak balik sampai matang. Yang terakhir angkat dan disajikan tambahan lalapan dan yang lainnya.

– Bahan-Bahan Yang Dibutuhkan

• 1 kg ayam potong sesuai dengan selera
• 2 sdm gula merah yang telah diserut
• 3 sdm air asam jawa
• 2 lembar daun salam dan daun jeruk
• 1 batang serai
• 500 ml santan cair
• 1 sdm garam
• 5 cabai merah besar
• 5 cabai rawit
• 7 butir bawang merah
• 3 butir kemiri
• 1 sdt ketumbar
• jahe
• lengkuas secukupnya
• ½ sdt lada

~ Resep Ayam Bakar Khas Kalasan

Untuk proses membuat resep ayam ini dibuat dengan bumbu yang cukup sederhana, yang akan membuat cita rasa yang berbeda dengan yang lainnya. Untuk pecinta ayam, maka ini menjadi salah satu makanan yang perlu dicoba. Bagaimana dan apa saja resepnya?

– Cara Membuat

Yang pertama anda haluskan bumbu seperti bawang merah, bawang putih, jintan, ketumbar, garam, kemiri, dan lada. Setelah itu anda lumuri ayam menggunakan jeruk nipis serta garam dan diamkan sekitar 15 menit lalu cuci kembali. Setelah itu anda tumis bumbu halus, serai, daun salam dan lengkuas hingga wangi sekaligus matang.

Selanjutnya anda masukkan ayam, dan aduk hingga berubah warna dan beri kecap manis. setelah itu anda masukkan santan, bubuk kaldu, dan gula merah dengan api kecil. Masak hingga santan menyusut dan matang.

Jika sudah, maka angkat dan siap untuk dibakar dan sambil diolesi menggunakan sisa bumbu sampai matang meresap. Setelah matang sajikan bersama dengan sambal terasi atau sambal korek serta lalapan dan yang lainnya.

– Bahan-Bahan Yang Dibutuhkan

• 1 kg ayam potong sesuai selera
• 1 batang serai
• lengkuas
• garam
• kaldu bubuk
• kecap manis secukupnya
• 3 lembar daun salam
• 500 ml santan
• ½ gula merah
• 8 siung bawang merah
• 6 siung bawang putih
• ½ sdt jintan
• 1 sdt ketumbar
• ½ sdt lada
• 4 butir kemiri.

~ Resep Ayam Bakar Taliwang

Untuk membuat resep ayam bakar taliwang ini sangat simpel dan untuk proses memasaknya juga hanya membutuhkan beberapa bumbu. Maka anda bisa membuatnya sendiri tanpa membelinya direstoran atau di warung yang berada di pinggir jalan. Sehingga anda bisa merasakan kenikmatan olahan ayam sendiri. Bagaimana dan apa saja resepnya?

– Cara Membuat

Yang pertama anda haluskan bumbu seperti bawang merah, bawang putih, kemiri, cabai keriting, cabai rawit, terasi, kencur, dan tomat. Selanjutnya anda tumis bumbu halus hingga mengeluarkan aroma harum dan matang. Setelah itu, anda tambahkan air secukupnya dan masukkan ayam serta semua bahan.

Lalu ungkep ayam sampai matan dan bumbu meresap sempurna. Apabila sudah matang, bakar ayam sebentar, jangan sampai gosong. Setelah itu angkat dan siap untuk disajikan dengan bahan pelengkap seperti lalapan, sambal, dan tomat.

– Bahan-Bahan Yang Dibutuhkan

• 1 ekor ayam
• 2 sdm gula merah dan iris
• 2 sdm kecap
• 4 lembar daun jeuk
• garam
• gula halus secukupnya
• 10 siung bawang merah
• 5 siung bawang putih
• 5 buah kemiri
• 10 cabai keriting
• cabai rawit sesuai selera
• 1 sdt terasi
• kencur
• tomat secukupnya

~ Resep Ayam Bakar Penyet

Bagi anda yang belum pernah mencoba ayam bakar penyet, tentunya akan penasaran dengan rasa dari ayam tersebut. Karena olahan ayam itu sendiri memiliki cita rasa yang berbeda dengan yang lainnya.

Terlebih jika membuat ayam dan sambal yang lezat tentunya akan menjadi lebih lengkap dan terasa spesial. Bagaimana dan apa saja resepnya?

– Cara Membuat

Yang pertama anda membuat bahan sambal seperti tomat merah, bawang merah, bawang putih, cabai rawit, terasi, garam, dan gula merah. Selanjutnya anda membuat olesan yakni jahe, bawang merah, bawang putih, garam, kecap manis, madu, dan mentega. Lalu anda bersihkan dan potong daging ayam sesuai selera dan diamkan sekitar 15 menit lalu cuci lagi.

Setelah itu anda campur ayam dengan bumbu ayam bakar spesial ungkep dan taburi garam, lada bubuk, dan gula. Masukkan air sampai ayam terendam dan rebus ayam hingga matang dan air menyusut. Selanjutnya anda haluskan bawang putih, bawang merah, garam, dan jahe tumis dengan mentega hingga harum.

Setelah itu beri kecap manis serta madu dan olesi ayam dengan bumbu dan diamkan sekitar 15 menit lalu bakar. Jika sudah maka angkat dan siap untuk disajikan serta dapat disajikan dengan sambal dan lalapan.

– Bahan-Bahan Yang Dibutuhkan

• 1 ½ kg ayam
• jahe
• lengkuas
• serai secukupnya
• 5 lembar daun salam
• 8 lembar daun jeruk
• garam, gula
• lada
• air secukupnya
• 6 siung bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 3 sdm kecap manis
• 1 sdm madu
• 2 sdm mentega
• 1 buah tomat
• cabai rawit merah secukupnya
• gula merah secukupnya

Semua orang pasti akan merasa bosan, apabila memakan makanan yang olahanya hanya itu-itu saja, namun jika anda ingin membuatnya yang berbeda dan anda penasaran ingin membuatnya sendiri, sehingga anda akan lebih merasa puas jika bisa memasaknya sendiri.

maka anda bisa menggunakan beberapa macam resep diatas yang dapat anda coba dan bisa menambah wawasan anda. Sehingga dengan adanya penjelasan ayam bakar terdekat diatas akan menambah sajian yang berbeda dengan yang lainnya.