Harga Pisang Ambon –Â Musa acuminta cavendish atau lebih dikenal dengan sebutan pisang ambon adalah salah satu buah buahan tropis yang banyak digemari. Cita rasanya yang manis dan legit membuat banyak orang memilih buah ini sebagai pencuci mulut. Bahkan pisang ambon juga bisa dijadikan makanan pendamping ASI bagi bayi.
Harga pisang ambon di pasaran cukup terjangkau. Ketika memasuki musim panen dan jumlahnya sangat melimpah ruah, anda bahkan bisa membawa pulang pisang ini dengan harga di bawah 10 ribu rupiah.
Ketika belum memasuki masa panen, anda tak perlu khawatir kesulitan menemukannya. Anda tetap bisa menemukannya di pedagang pedagang buah ataupun supermarket, meskipun harga pisang ambon di pasaran atau harga pisang ambon 1 kg di supermarket jadi sedikit lebih mahal.
Masih ada alasan lain yang membuat pisang ambon demikian digemari. Pisang jenis ini sangat fleksibel ketika dijadikan bahan baku berbagai kudapan. Berikut adalah beberapa resep kudapan yang bisa anda buat dengan menggunakan pisang ambon:
Resep Makanan Berbahan Dasar Pisang Ambon
Donat Pisang Ambon.
Bahan bahan yang harus anda siapkan adalah:
– 1 buah pisang ambon yang sangat matang
– 2 gelas ukuran sedang tepung terigu
– 1 butir telur
– 2 sendok makan mentega
– 5 sendok makan gula pasir
– 1 sendok makan maizena
– 1 sendok makan ragi instan
– Air secukupnya
– Minyak goreng secukupnya
Cara membuatnya pun sangat sederhana. Hal pertama yang harus dilakukan adalah melumatkan pisang ambon yang sudah matang hingga mendapatkan tekstur yang benar benar lembut. Setelah itu, campurkan lumatan pisang dengan semua bahan di dalam satu wadah. Setelah itu aduk semua campuran menggunakan tangan hingga kalis.
Jika adonan sudah terasa kalis (tidak lengket di tangan) diamkan terlebih dahulu selama kurang lebih 30 menit hingga adonan mengembang. Jika sudah, barulah anda bisa mulai membentuk donat sesuai selera. Goreng donat dalam minyak panas hingga berwarna kecoklatan. Donat pisang ambon dengan aroma yang sangat khas kini siap disajikan.
Pancake Pisang Ambon.
Resep ini sangat sederhana dan cocok dijadikan menu sarapan. Pisang ambon yang digunakan sebaiknya jenis lumut. Harga pisang ambon lumut per sisir seharga 15 ribu. Bahan pelengkap lain yang perlu anda persiapkan adalah:
– 1 sdm gula pasir
– 4 sdm tepung terigu
– 1 butir telur
– Garam secukupnya
Langkah awal yang mesti anda lakukan adalah melumatkan 1 buah pisang ambon. Setelah itu campurkan dengan semua bahan, tambahkan sedikit air lalu aduk rata. Panaskan teplon dan oleskan mentega di atasnya, kemudian tuang adonan sedikit demi sedikit hingga mendapatkan ketebalan yang diinginkan dan masak hingga matang. Setelah matang anda dapat menambahkan susu kental manis dan potongan pisang ambon agar terasa lebih nikmat.
Puding Pisang Ambon.
Pisang ambon yang dibutuhkan untuk membuat puding adalah 6 buah. Jenis yang digunakan sebaiknya adalah pisang ambon kuning. Harga pisang ambon kuning di pasaran sekitar 15 ribu per sisir. Bahan pelengkap lain yang mesti dipersiapkan adalah:
– 1 bungkus agar agar plain
– 2 gelas santan
– 3 sendok makan gula pasir
– 3 sdm susu cair
– 1 bungkus vanili
Sebagai langkah awal pembuatan puding, blenderlah 6 buah pisang ambon bersama 1 gelas santan. Pisang yang digunakan cukup yang berukuran kecil. Di tempat lain larutkan agar agar plain bersama gula, vanili dan 1 gelas santan. Campurkan juga blenderan pisang ke dalamnya. Tambahkan juga susu cair ke dalam campuran tersebut.
Anda perlu mengaduk seluruh campuran hingga merata. Setelah itu masaklah semuanya hingga mendidih. Jika menginginkan warna yang lebih cantik, anda juga bisa menambahkan 2 tetes pewarna makanan berwarna kuning. Setelah mendidih angkat dan tuangkanlah ke dalam cetakan. Biarkan puding mengeras sebelum siap dinikmati.
Talam Pisang Ambon.
Talam merupakan salah satu makanan tradisional khas masyarakat sunda. Ternyata pisang ambon dapat dikreasikan menjadi bahan dasar kue talam. Bahan bahan yang harus disiapkan adalah:
– 5 buah pisang ambon
– 1,5 gelas tepung terigu
– 1 gelas santan
– 1 gelas gula pasir
– 1 bungkus kecil vanili
Untuk membuatnya, pertama tama lumatkan pisang bersama gula pasir. Setelah lumat tambahkan semua bahan lalu aduk rata dan pastikan adonan tak terlalu encer. Jika sudah, masukkan adonan ke dalam cetakan.
Susun cetakan tersebut di dalam panci untuk mengukus. Adonan di dalan cetakan siap dikukus, jangan lupa menutup kukusan menggunakan serbet. Setelah 20 menit, kue talam sudah siap diangkat dan dihidangkan. Kudapan tradisional ini sangat cocok disantap dengan ditemani teh atau kopi.
