Bagi kamu yang merasa Cara Membuat Sayur Sop Bakso yang begitu-begitu aja, inilah beberapa Sop dengan bahan utama bakso ini bisa kamu sulap menjadi beragam cita rasa istimewa yang menggugah selera dan membuat ketagihan untuk membuatnya lagi.
Jika biasanya kebanyakan orang hanya membuat sop sayuran atau sop bakso saja, kali ini saya akan berbagi resep sop bakso dengan menggunakan tambahan daging ayam, ceker ayam serta tahu yang pastinya akan membuat selera makan kamu lebih meningkat.
1. Resep Cara Membuat Sayur Sop Bakso
Apakah kamu sedang mencari ide masakan sop bakso dengan rasa yang berbeda? Maka kamu bisa mencoba membuat sop bakso ayam. Cara membuatnya bisa dikatakan tidaklah susah dan juga tidak gampang. Hanya tidak perlu tergesa-gesa. Jika keliru saat mengolahnya maka rasanya akan hambar.
Seperti namanya sup bakso ayam, maka hidangan ini berasal dari olahan ayam yang pasti disukai banyak orang. Dan yang pertama, saya akan memberikan resep sop bakso ayam enak dimana cara memasaknya cukup sederhana bahkan bahan dan bumbu yang dibutuhkannya juga mudah didapat.
Bahan Cara Membuat Sayur Sop Bakso
- Bakso ayam 200-gram
- Paha ayam fillet
- 2 sendok teh garam
- 2 sendok teh gula pasir
- 1 putih telur
- 150-gram udang api-api
- 3 siung bawang putih
- 1 sendok makan tepung sagu
Bahan untuk kuah sop bakso ayam
- 5 siung bawang putih
- 1 blok kaldu ayam blok
- 4 sendok teh garam
- kaldu ayam secukupnya
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- 3 sendok makan minyak untuk menumis
- 2 sendok teh gula pasir
Bahan pelengkap
- 1 batang seledri
- 2 batang daun bawang
- 3 sendok makan bawang merah goreng
- 1 ikat sawi yang telah dipotong
Cara Membuat Bakso Ayam
- Langkah pertama yaitu mencincang halus terlebih dahulu paha ayam yang sudah disiapkan.
- Aduklah semua bahan menjadi satu sampai rata.
- Setelah itu tambahkan tepung sagu dan aduk kembali sampai rata lalu bentuk adonan menjadi bola-bola.
- Terakhir masukan bakso tersebut ke dalam air mendidih dan rebus hingga bakso mengapung.
Cara Memasak Cara Membuat Sayur Sop Bakso
- Pertama adalah haluskan terlebih dahulu bawang putih yang sudah disiapkan untuk bumbu kuah.
- Kemudian panaskan minyak lalu tumis bumbu yang sudah dihaluskan tadi sampai tercium harumnya.
- Kemudian didihkan kaldu ayam yang telah disiapkan.
- Setelah itu masukan bumbu yang telah ditumis ke dalamnya.
- Lalu tambahkan garam dan gula pasir.
- Setelah mendidih, masukan bakso yang sudah direbus tadi bersama dengan sawi.
2. Resep Sop Bakso Ceker Ayam
Masakan kuliner berkuah seperti sop memang sudah menjadi favorit banyak orang. Sop juga jadi konsumsi umum yang dapat ditemui di hampir seluruh daerah khususnya di Indonesia. Jadi tidak heran jika variasi dari sop sangat beragam.
Jika sebelumnya saya berbagi resep sop bakso ayam, maka selanjutnya saya akan berbagi bagaimana cara membuat sop bakso ceker ayam. Ternyata bukan hanya dagingnya saja yang bisa diolah menjadi makanan nikmat, cekernya pun bisa kamu sulap menjadi menu lezat.
Bahan-bahan yang diperlukan
- 1 kg ceker ayam, jangan lupa untuk mengupas kulit arinya
- 7 buah bakso, potong jadi empat bagian
- 100 gr kol, potong-potong
- 2 buah wortel, potong-potong
- 3 buah kentang, potong dadu
- 2 batang seledri
- 3 batang daun bawang prei
- 2 batang daun bawang
Bumbu yang harus dipersiapkan
- 3 siung bawang putih
- 5 siung bawang merah
- Kunyit sedikit lalu memarkan
- 1 cm jahe
- 2 batang kayu manis
- 1 sdt merica
- garam secukupnya
Cara membuat
- Pertama rebus ceker sampai empuk, lalu saring air kaldu ceker, secukupnya. Ceker ayam sangat pas jika disantap dengan jenis masakan lainnya. Jadi pastikan tingkat kematangan sudah pas agar rasanya juga seimbang.
- Kemudian haluskan bumbu bawang putih, bawang merah, merica lalu tumis sampai wangi.
- Setelah itu rebus kembali kaldu ayam, tambahkan air jika kurang. Kemudian masukkan wortel dan kentang. Masak hingga empuk.
- Terakhir masukkan bumbu tumis yang sudah disebutkan diatas. Masak sampai mendidih. Jika sudah matang masukkan seledri, daun prei, daun bawang dan kol.
3. Resep Sop Bakso Tahu
Terakhir saya akan berbagi tentang Cara Membuat Sayur Sop Bakso tahu dimana cara memasaknya pun sangatlah sederhana. Walaupun kamu belum pernah mencoba memasaknya namun dijamin tidak akan merasa kesulitan karena proses pembuatannya tidak sulit dan juga bahan yang diperlukan mudah ditemukan.
Bahan utama sop bakso tahu
- 1 ikat sawi hijau
- 2 liter kaldu ayam
- 3 sdm minyak goreng
- 2 cm jahe
- 4 siung bawang putih
- Garam secukupnya
- Merica secukupnya
Bahan bakso tahu
- 100 gr udang cincang
- 1 buah tahu putih besar atau sesuai selera
- 2 butir telur
- 1 sdm tepung sagu
- 6 butir telur puyuh rebus
- Garam secukupnya
- Merica secukupnya
- Daun bawang secukupnya
- Seledri secukupnya
Cara menyiapkan bahan dan bumbu sop bakso tahu
- Pertama, memarkan jahe yang akan digunakan.
- Kemudian cincang halus bawang putih dan potong sawi sesuai selera.
- Lalu iris halus daun bawang dan seledri.
Cara membuat bakso tahu
- Langkah pertama adalah haluskan terlebih dahulu tahu putih.
- Kemudian campurkan dengan udang, garam, telur, merica dan gula pasir lalu aduk sampai rata.
- Lakukanlah cara yang sama sampai adonan habis.
- Kemudian kukus bakso tersebut sampai matang.
Cara memasak sop bakso tahu
- Pertama panaskan terlebih dahulu minyak yang sudah disiapkan.
- Setelah itu tumis bawang putih sampai tercium aromanya.
- Kemudian tuangkan ke dalam kaldu ayam dan didihkan.
- Tambahkan minyak wijen, garam, merica dan jahe.
- Ketika kaldu sudah mendidih, masukan sawi hijau dan tunggu sampai sayur tersebut matang. Jangan lupa untuk koreksi rasa sup untuk hasil cita rasa yang pas.
- Terakhir angkat dan sajikan dengan ditambahkan taburan irisan daun bawang dan seledri.
Bakso bukan hanya bisa diolah menjadi makanan yang nikmat namun ternyata bakso memiliki manfaat yang baik ketika dikonsumsi. Kebanyakan bakso itu terbuat dari daging seperti menggunakan daging sapi yang digiling terlebih dahulu lalu dicetak menjadi bulatan bola bola daging.
Didalam daging inilah terkandung berbagai aneka gizi penting yang berperan penting untuk pertumbuhan tubuh dan otak. Beberapa dokter pun menyarankan untuk mengkonsumsi daging tiga sampai empat kali dalam seminggu.
9 Manfaat Penting Mengkonsumsi Bakso
Bakso adalah salah satu makanan yang terbuat dari daging seperti daging sapi yang sudah digiling terlebih dahulu lalu dibentuk seperti bola. Tahukah kamu bahwa ternyata daging ini mengandung gizi penting yang berfungsi sebagai pertumbuhan tubuh dan otak.
Bahkan beberapa dokter juga sudah menganjurkan untuk mengkonsumsi dua sampai empat kali dalam seminggu. Karena memang itulah takaran yang dibutuhkan oleh tubuh kita. Lalu seperti apa manfaat penting yang terkandung dalam bakso ini?
1. Mampu Mengatur Suhu Tubuh
Manfaat bakso yang pertama yaitu terbukti mampu membantu kamu dalam mengatur suhu tubuh. Dengan begitu nantinya suhu badan kamu akan tetap bisa terkendali dengan sangat baik. Bukankah sangat baik?
2. Membantu Pembentukan Sel Darah Merah
Manfaat bakso lainnya yang bisa didapatkan jika dikonsumsi secara benar maka bisa membantu kamu dalam pembentukan hemoglobin, karena kandungan yang terdapat dalam bakso ini mempunyai zat besi yang mampu memberikan warna merah yang terdapat pada sel darah merah.
3. Membantu Sistem Saraf
Selanjutnya, ada kandungan yang mempunyai peranan utuk membentuk beberapa serotonin dimana kandungan inilah nantinya yang akan berperan untuk mengolah dan juga mengirim sinyal saraf, yang menyebabkan fungsi dari otak dan juga saraf akan bekerja secara maksimal.
4. Meningkatkan Imun Tubuh
Bakso juga ternyata dapat meningkatkan sistem kekebalan atau imun tubuh jika kamu mengkonsumsinya dengan benar. Hal ini di terjadi karena terdapat kandungan di dalam makanan ini yaitu sebuah senyawa yang akan membantu untuk mencegah resiko terkena penyakit.
Bukan hanya itu saja, namun makanan ini juga berperan sebagai komponen yang penting di dalam penyusunan enzim dan juga bahan-bahan lainya yang ada di dalam tubuh dimana tentulah imun tubuh lebih terjaga.
5. Mencegah dan Menyembuhkan Anemia
Bagi kamu yang mengalami anemia atau kekurangan darah maka kamu membutuhkan sebuah senyawa yang ada di dalam bakso supaya dapat kembali dengan cepat membentuk darah merah secara drastis.
Itulah mengapa jika seseorang terserang anemia, banyak orang menyarankan bahkan dokter pun mengatakan untuk mengkonsumsi makanan yang penuh akan zat besi ini. Namun harus tetap pada porsi yang seimbang dan benar. Bukan dimakan setiap hari.
6. Membantu Pembentukan Enzim
Lalu manfaat lain selain mencegah dan menyembuhkan anemia, bakso ini juga mempunyai beberapa manfaat lain yaitu membantu pembentukan enzim. Apabila tubuh ini kekurangan enzim maka akan mudah terserang penyakit.
7. Pembentukan Fungsi Otak
Otak kita ini membutuhkan kandungan senyawa yang dimiliki makanan ini, dimana dengan makan makanan ini maka akan sangat baik untuk pertumbuhannya. Oksigen yang disuplai oleh senyawa yang terdapat pada bakso nantinya akan membantu fungsi otak dapat berjalan dengan normal.
8. Membantu Metabolisme
Maksudnya adalah setiap makanan yang dikonsumsi oleh tubuh ini membutuhkan metabolisme yang sehat. Dan hal ini akan terpenuhi dengan baik ketika kamu makan bakso dimana terjadi pembentukan enzim oleh senyawa zat yang ada di dalam bakso tersebut.
9. Untuk Diet
Manfaat terakhir yaitu berperan sebagai menu diet. Namun sayangnya ada banyak orang yang sedang program diet justru menghindari makan bakso. Hal ini disebabkan karena sebuah anggapan bakso membuat berat badan bertambah.
Namun nyatanya anggapan ini salah, dimana faktanya adalah makanan ini justru sangat baik dikonsumsi selama menjalankan program diet. Hal ini terjadi karena bakso ini bisa membuat seseorang kenyang lebih lama.
Inilah 5 Efek Samping Makan bakso
Siapa yang tidak suka bakso? Memang sangat enak jika menikmati bakso dalam suasana apapun, terutama ketika musim hujan dan udara sedang dingin-dinginnya. Bahkan saking enaknya, hampir semua hidangan menambahkan campuran bakso sebagai pelengkapnya.
Seperti untuk masakan tumis, rebus, atau kuah-kuahan. Jika sebelumnya ada banyak manfaat dari bakso ini, ternyata makanan nikmat ini juga bisa memberikan dampak negatif apabila dikonsumsi secara berlebihan.Seperti;
1. Tinggi Lemak
Risiko kesehatan pertama dari bakso adalah tinggi lemak. Kamu harus tahu jika satu porsi bakso biasanya mengandung enam daging yang jika dijumlahkan, mengandung 230 kalori dan 15gr lemak.
Tentulah kandungan lemak 15gr ini terlalu banyak untuk dikonsumsi setiap hari. Bahkan penelitian mengatakan bahwa sebesar 58,7 persen kalori yang terkandung dalam bakso berasal dari lemak. Makanlah sesuai dengan porsi yang benar dan bukan setiap hari.
2. Mengandung Terlalu Banyak Sodium
Memang benar jika sodium sangat dibutuhkan bahkan berperan penting dalam tubuh untuk menjalankan aktivitas sehari-hari, namun jika terlalu banyak sodium malah justru akan mengakibatkan stroke, penyakit ginjal, bahkan serangan jantung.
3. Mengandung MSG
Bakso yang dibuat sendiri biasanya terbuat dari daging sapi, tepung terigu, dan telur. Jadi apabila diperhatikan sebenarnya sarat akan zat gizi yaitu protein hewani bukan? Namun bagaimana jika kamu membelinya dari produsen bakso?
Biasanya mereka akan menambahkan pengawet seperti boraks/formalin serta MSG supaya terasa lebih gurih dimana hal ini dapat menyebabkan masalah pada kesehatan jika dikonsumsi dalam jangka panjang. Itulah mengapa lebih baik membuatnya sendiri.
- Menimbulkan Sariawan
Hal ini bisa terjadi karena penggunaan penyedap rasa yang berlebihan dimana dapat mengiritasi gusi atau rongga mulut bagian dalam. Jika sudah melukai rongga mulut maka tentulah akan menyebabkan kesulitan makan. Namun jika kamu membuatnya sendiri, bukankah akan lebih sehat takarannya?
Cara Membuat Sayur Sop Bakso yang saya jabarkan diatas bisa kamu pertimbangkan jika ingin menghidangkan menu masakan yang berbeda dengan rasa yang menggugah. Daripada harus membeli keluar, kamu tidak tahu apakah itu sehat atau tidak.
