Harga Bawang Bombay per Kg – Bawang bombay termasuk bumbu dapur yang sering dijumpai sebagai penyedap rasa masakan tertentu. Sebagian masakan bisa menjadi lebih lezat ketika mendapatkan bumbu tambahan menggunakan bawang ini. Apakah Anda pernah mencoba memasukkan bombay di makanan?
Selain itu, manfaat bawang bombay bisa berguna untuk menyedapkan masakan maupun berdampak pada kesehatan tubuh. Berikut penjelasan lebih lengkap terkait manfaat bombay yang perlu Anda ketahui.
5 Manfaat Bawang Bombay yang Bagus untuk Kesehatan
Bombay memiliki nama latin Allium Cepa Linnaeus yang mengandung berbagai nutrisi yang bermanfaat. Kandungan bawang ini antara lain protein, karbohidrat, serat, lemak, natrium, kalium, zink, zat besi, vitamin B2, dan lain sebagainya.
Dari berbagai kandungan yang telah disebutkan, bawang ini termasuk bahan makanan yang bergizi. Di dunia perkulineran dan kesehatan bawang ini terbukti memberikan manfaat.
1. Kaya akan Nutrisi
Seperti yang sudah disebutkan sebelumnya, bawang ini mengandung nutrisi yang melimpah antara lain vitamin, mineral, vitamin C, vitamin B hingga rendah kalori. Vitamin C berguna untuk menjaga kekebalan tubuh, memproduksi kolagen, dan mempermudah penyerapan zat besi.
Selain itu, vitamin B berperan menjaga metabolisme tubuh, membantu produksi sel darah merah, dan lain sebagainya.
2. Mencegah Timbulnya Kanker
Jika ada yang bertanya bawang bombay digunakan untuk apa? Salah satunya adalah untuk mencegah timbulnya penyakit kanker. Bombay masuk ke dalam jenis sayuran allium yang memiliki kemampuan untuk mencegah penyakit kanker perut maupun usus besar.
Kandungan antioksidan yang berasal dari vitamin C bawang ini berperan menangkal radikal bebas yang dapat memicu kanker.
3. Memelihara Kesehatan Jantung
Manfaat berikutnya adalah memelihara kesehatan jantung. Kandungan kalium dalam bombay memiliki kemampuan untuk menurunkan tekanan darah. Dengan begitu, tekanan darah dapat terkontrol sehingga risiko terkena serangan jantung pun juga bisa diminimalisir.
4. Menjaga Kesehatan Pencernaan
Bawang bombay adalah bawang yang mengandung serat oligofructose. Serat ini mampu mendorong pertumbuhan bakteri baik di dalam usus. Jika Anda mengalami masalah sembelit atau susah buang air besar, maka serat ini bisa membantu untuk mengatasinya.
5. Menjaga Suasana Hati
Folat yang terkandung dalam bombay mampu mengurangi gejala depresi. Sebab, folat dapat mengurangi produksi homosistein sehingga produksi zat kimia seperti dopamin atau serotonin dapat diproduksi dengan lancar.
Apa efek samping bawang bombay? Bawang ini dapat mengakibatkan bau badan. Selain itu, sebagian orang juga tidak cocok mengonsumsi bawang ini karena alasan kesehatan. Oleh karena itu, sebaiknya Anda memperhatikan kandungannya terlebih dahulu.
Bawang bombay bisa dikonsumsi dengan cara digoreng, ditumis, dipanggang, dan lainnya. Anda bisa membeli bawang ini di penjual sayur terdekat. Harga bawang bombay per kg biasanya dibanderol seharga kurang lebih Rp 30.000. Harga di setiap daerah tentunya bisa berbeda-beda.
Cara Menanam Bawang Bombay
Berikut adalah langkah-langkah dan Cara Menanam Bawang Bombay yang benar :
- Pilih lokasi yang cocok, Bawang bombay membutuhkan sinar matahari penuh dan tanah yang baik drainasenya. Pastikan juga tempat penanaman tidak tergenang air.
- Siapkan bibit, Bibit bawang bombay bisa didapatkan dari biji atau umbi. Namun, cara yang lebih umum digunakan adalah dengan menggunakan umbi potong. Potong umbi sehingga terdapat sekitar 1/4 bagian atas umbi yang terpotong, kemudian biarkan umbi kering selama beberapa jam sebelum ditanam.
- Persiapkan tanah, Pastikan tanah sudah diberi pupuk kompos dan diolah dengan baik. Tanah juga harus cukup lembab sebelum menanam.
- Tanam bibit, Buat lubang tanam dengan kedalaman sekitar 2-3 cm, kemudian letakkan bibit bawang bombay dalam lubang tersebut. Jarak antar lubang tanam sekitar 10-15 cm.
- Siram tanaman secara teratur, Bawang bombay membutuhkan cukup air untuk tumbuh dengan baik, terutama pada musim kemarau. Siram tanaman secara teratur, tetapi jangan terlalu sering sehingga tanah tergenang.
- Beri pupuk, Setelah sekitar 2-3 minggu ditanam, beri pupuk lagi untuk memperkuat pertumbuhan tanaman. Pupuk bisa diberikan setiap 2-3 minggu sekali.
- Panen, Bawang bombay bisa dipanen ketika daun tanaman sudah mulai mengering dan rebah. Angkat umbi dengan hati-hati dan biarkan kering selama beberapa hari sebelum digunakan.
Cara Memotong Bawang Bombay
Tips langkah cara memotong bawang bombay yang baik dan benar :
- Bersihkan bawang bombay terlebih dahulu dengan membersihkan kulit luar yang kering dan mengupas bagian akarnya.
- Potong ujung bawang bombay dengan menggunakan pisau yang tajam, potong ujung atas (bulat) dan ujung bawah (runcing) bawang.
- Setelah itu, iris bawang bombay secara melintang dengan ukuran potongan sesuai kebutuhan. Untuk membuat potongan tipis, iris dengan menggunakan pisau yang tajam.
- Untuk membuat potongan kecil atau cincin, letakkan bawang pada permukaan potongan datar, dan iris dari satu ujung ke ujung lainnya.
- Selama memotong bawang bombay, usahakan memotong dengan gerakan yang lembut dan jangan terburu-buru.
- Setelah selesai memotong bawang bombay, simpan potongan bawang dalam wadah atau plastik ziplock di dalam kulkas agar tetap segar.
- Jangan lupa mencuci pisau dengan air dan sabun setelah memotong bawang bombay agar tidak menimbulkan bau pada pisau.
Demikianlah langkah-langkah memotong bawang bombay dengan baik dan benar serta informasi Harga Bawang Bombay per Kg, semoga bermanfaat.
