Ingin mengetahui Resep Lumpia Basah Toge bandung yang sangat enak untuk camilan di rumah? Tenang, kami akan menyediakan informasinya untuk anda, lengkap dengan tambahan info lainnya.
Lumpia basah sendiri merupakan makanan khas dari tanah pasundan, Jawa Barat. Jika anda berasal dari jawa barat maka kami yakin sudah tidak asing lagi dengan makanan khas yang satu ini ya.
Berbicara tentang masakan atau camilan khas jawa barat, lumpia basah ini pun juga kaya akan cita rasa kencur. Sama seperti seblak dan makanan jawa barat lainnya, sudah pasti enak dan cocok di lidah semua orang.
Anda juga bisa menambahkan tingkat pedas sesuai selera pada makanan khas satu ini. Tentu akan menghasilkan cita rasa yang luar biasa enaknya, apalagi jika tingkatan gurihnya pas.
Camilan Kaya Akan Gizi
Hei, ternyata resep lumpia basah bandung itu adalah camilan bergizi yang baik untuk tubuh kita loh! Jadi tidak hanya sekedar lembaran olahan tepung kanji dengan isian gurih.
Jika anda belum mengetahuinya, isian dari lumpia basah adalah sayur tauge yang manan membuat lumpia basah memiliki kandungan protein, serat, dan vitamin serta karbohidrat yang bagus.
Namun jika memang anda tidak suka tauge, maka anda bisa mengganti isiannya menjadi sosis, bakso, ati ampela, jamur, kwetiau, atau bahan makanan lainnya. Bahkan anda bisa mengisinya dengan daging ayam atau sapi yang memiliki tingkat vitamin dan protein tinggi.
Manfaat Kandungan Dalam Lumpia Basah
Tentu anda akan mendapatkan manfaat lumpia basah yang menyehatkan tubuh tidak hanya mengenyangkan perut. Secara singkat, camilan dari jawa barat ini dapat membantu tubuh kita dalam melindungi syaraf, melancarkan sstem pencernaan, dan mencegah terjadinya peradangan serta diabetes.
Lumpia juga dapat mengurangi resiko kanker yang mena sudah faktanya menjadi penyebab kematian terbesar hingga saat ini. Namun untuk bisa mendapatkan semua manfaat tersebut, anda harus memasaknya dengan baik dan benar.
Misalnya menggunakan minyak yang berlemak tinggi dengan lemak rendah. Bisa juga dengan menjaga vitamin dalam sayuran agar tidak hilang sehingga jangan dimasak terlalu lama.
Cara Membuat Resep Lumpia Basah Toge Sendiri
Resep lumpia basah bandung memang sudah tersebar di internet dan anda bisa menguliknya dengan mudah. Kami pun juga akan memberikan cara atau tutorial memasak lumpia basah dengan mudah.
Pertama, tentunya kita harus menyiapkan bahan masakannya terlebih dahulu. Untuk kulit lumpia, anda bisa membeli versi jadi dan siap pakainya di pasar. Anda juga bisa membuatnya sendiri, namun akan membutuhkan waktu masak yang lebih lama.
Jika kulit lumpia sudah ada maka anda harus mempersiapkan
Bumbu
Buah Bengkuang
1/4 kg telur ayam
2 buah gula merah
1 sdm tepung maizena
2 siung besar bawang putih
1 genggam toge
Garam dan penyedap rasa
1 batang daun bawang.
Anda juga bisa menambahkan toping sosis atau bakso, sesuai selera.
Cara Membuat Lumpia Basah Sendiri
Cara membuat lumpia basah sendiri tentu mudah, anda bisa melakukannya di rumah dengan bahan – bahan yang sudah disiapkan. Pertama, potong bengkoang dengan model korek api yang kecil lalu masukkan ke panci dan masak dengan gula merah serta sedikit bawang putih.
Kemudian buatlah gula kental dengan cara memasukkan air dan gula merah kedalam panci, tambahkan larutan maizena dan aduk sampai larut dan mengental.
Setelah adonan gula merah sudah jadi, anda perlu menumbuk bumbu yang akan ditumis. Tumbuk cabe rawit, cabe merah, dan bawang putih hingga halus.
Bisa juga ditamahkan garam dan penyedap rasa secara langsung saat proses menumbuk. Nah, jika bumbu sudah selesai maka anda bisa langung menumisnya bersamaan dengan daun bawang dan touge yang sudah dicuci.
Lanjutkan resep lumpia basah bogor dengan menambahkan telur yang sudah diorak arik, bengkuang, dan toping tambahan. Jika asat, anda bisa menambahkan sedikit air dan jangan lupakan penyedap rasa.
Lakukan tes rasa, jika sudah pas, maka siap di bungkus dengan kulit lumpia. Caranya mudah, ambil kulit lumpia dan oleskan dengan gula kental yang sudah dibuat, lalu tuang hasil tumisan yang tadi.
Tips Membuat Resep Lumpia Basah Toge
Tips dalam membuat kulit lumpia basah yang akan kami sarankan kepada anda cukup mudah. Kami menyarankan untuk mengganti isian, apalagi jika anda tidak terlalu suka dengan bengkoang dan merasa aneh dengan rasanya. Anda bisa menggantinya dengan mie, kwetiau, bihun, atau isian lainnya. Anda juga bisa menambahkan wortel yang memiliki cita rasa manis.
Untuk topping, anda bisa menggunakan irisan daging sapi, daging ayam, kentang, sosis, bakso, atau tahu aci yang sudah jadi. Kami yakin rasa dari lumpia basah buatan sendiri akan menjadi lebih luar biasa enaknya.
Apakah anda sudah terpesona dan tidak sabar mencoba praktik masaknya? Eits, tunggu dulu yaa, masih ada banyak informasi yang perlu anda ketahui tentang lumpia basah.
Tips Makan Lumpia Basah
Memakan lumpia basah memang bisa dilakukan dengan biasa saja atau pada umumnya. Namun kami yakin akan tambah nikmat rasanya bila anda melakukan tips dari kita.
Salah satu tipsnya ialah makan menggunakan sumpit, biasanya dari bahan kayu atau bambu. Lumpia basah asli memang biasa dinikmati menggunakan sumpit.
Nah, jika anda sangat menyukai pedas, kami sarankan menggulung lumpia dengan rapih ya. Siapkan mangkuk saus dan makanlah dengan saus sebagai cocolan. Kami yakin pasti rasanya akan tambah nikmat.
Aneka Kreasi Untuk Lumpia Basah
Kreasi resep lumpia basah sederhana sudah pasti banyak yang mana juga bisa dijadikan sebagai ide bisnis. Pada dasarnya, kreasi ini hanya berbeda di bagian isiannya saja.
Anda bisa mengganti isian dengan yang lain, sebagaimana yang telah kami sarankan kepada anda. Misalnya daging sapi atau ayam, bakso, makaroni, sosis, kwetiau, bihun, mie, dan lain sebagainya.
Anda juga bisa membuat kreasi sendiri berdasarkan kulit lumpia. Misalnya memberikan ekstrak sayuran atau buah pada adonan kulit lumpia sehingga akan menimbulkan warna – warni yang menarik. Lakukan hal ini jika anda ingin membuat bisnis rumahan atau menyajikan camilan untuk anak – anak kecil.
Resep Kulit Lumpia Basah Sendiri
Cara membuat kulit lumpia sendiri memang sedikit sulit, apalagi jika anda tidak memilki teflon anti lengket. Namun jika anda memilikinya, maka proses satu ini akan menjadi mudah.
Anda cukup menyiapkan 150 gr tepung terigu, 15 gr tepung sagu, 1 butih tulir, 1 sdm margarin, dan 350 ml air atau susu. Pilihlah salah satu jenis cairan saja yaa, kami sarankan untuk air yang lebih mudah.
Proses pembuatannya mudah, cukup campurkan semua ahan kecuali mentega dengan air yang dituang sedikit demi sedikit. Kemudian oleskan mentega di teflon dan tuang 1 centong adonannya, tunggu hingga matang atau tidak lengket lagi. Nah, untuk cairan, anda bisa menggantinya dengan ekstrak dari sayuran atau buah – buahan. Ekstrak tersebut bisa menambah warna pada kulit lumpia loh, tentu akan menjadi lebih menarik.
Tips Buat Kulit Lumpia
Kami juga memiiki tips membuat kulit lumpia yang akan dibagikan kepada anda loh. Tipsnya ialah buat dalam jumlah kecil terlebih dahulu.
Dalam takaran 150 gr teepung terigu, anda sudah bisa membuat kurang lebih 50 – 60 kulit lumpia. Dengan angka yang terlihat kecil namun aslinya banyak seperti itu, kami tidak menyarankan untuk melibatkan nafsu anda dalam membuat adonan kulit lumpia yang banyak.
Jangan lupa untuk menuangkan adonan ke teflon dalam takaran pas. Jangan terlalu sedikit karena nanti akan sangat tipis, namun juga tidak terlalu banyak yang mana hasilnya akan terlalu tebal.
Apakah Lumpia Basah Unik?
Kenunikan lumpia basah tentunya ada, jadi tidak hanya sekedar camilan dari tanah pasundaan yaa. Lumpia basah memiliki keunikan pada cita rasanya, baik dari adonan ataupun isian.
Jika anda menggunakan wortel, maka anda akan menemukan cita rasa yang asin gurih dan manis. Hal serupa juga terjadi pada bengkoang, berbeda dengan tauge.
Intinya, anda akan menemukan rasa – rasa yang berbeda jika menggunakan kombinasi bahan yang berbeda pula. Itulah yang membuat lumpia basah unik, apalagi jika dibawa ke luar tanah pasundan.
Bisnis Lumpia Basah
Ide bisnis lumpia basah pasti bisa anda wujudkan dengan baik, apalagi jika anda pintar dalam menemukan inovasi baru. Untuk langkah petama, anda bisa menjual lumpia basah sendiri terlebih dahulu dan kumpulkanlah pembeli setia.
Semakin lama maka bisnisn akan semakin berkembang dan anda bisa menambah varian lain. Mudah kok, hanya perlu mengganti isian atau menambah varian kulit.
Bisnis lumpia basah juga bisa diwujudkan dengan konsep frozen food. Jadi pembeli hanya tinggal memanggangnya saja di rumah dan bisa menikmatinya secara langsung tanpa perlu menunggu lagi. Pada intinya, anda bisa membawa jajanan pasar dari tanah pasundan ini menjadi jajanan kelas atas yang memiliki nilai lebih tinggi.
Tempat Beli Lumpia Basah Terenak Di Bandung
Lumpia basah bandung yang paling enak ialah terletak di seberang jalan Sekolah Tiga Bahasa, jl. Mekar kencana. Anda akan menemukan gerobak dagang lumpia basah BPK 5 yang dijual dengan harga sangat murah yaitu sekita Rp 10.000 hingga Rp 11.000.
Taukah anda bahwa pedagang ini sudah berjualan sejak tahun 1994 loh, apakah anda sudah lahir? Kami yakin pedagang satu ini pasti menjadi pedagang legendaris di banyak warga bandung. Jika anda bukan orang yang tinggal di bandung, maka harus mencoba ini ketika berpergian liburan ke bandung yaa.
Itulah beberapa informasi tentang resep lumpia basah spesial yag bisa kami sampaikan kepada anda. Ada pula informasi tambahan tentang lumpia basah lainnya yang kami harap dapat menjadi manfaat bagi anda dan banyak orang di luar sana.
Jika memang anda tidak ingin membuatnya sendiri, maka anda bisa mengunjungi pedagang lumpia basah yang biasanya ada di berbagai spot jajanan SD atau sekolahan lain. Anda hanya perlu memesan dengan lembut kepada pedagangnya dan menunggu proses pembuatan hingga jadi hasil akhirnya.
Tidak perlu mengeluarkan harga yang mahal, rata – rata harga lumpia basah yang dijual oleh pedagang kaki lima ialah sekita Rp 5.000 hingga Rp 10.000 tergantung besar kecilnya ukuran.
