Resep Tahu Crispy Untuk Jualan – Keanekaragaman Indonesia tak hanya ada pada adat dan budaya saja. Melainkan pada segala jenis masakan pun memiliki keberagaman masakan. Tak heran jika Indonesia dijuluki sebagai surganya dunia kuliner.
Masyarakat yang kreatif mampu menghasilkan sebuah masakan yang unik dan menarik. Misalnya saja seperti masakan *seblak* yang hingga saat ini masih tetap populer dan melekat dihati penggemarnya.
Tahu crispy pun tak mau kalah populer olehnya, oleh sebab itu muncul beragam menu tahu crispy yang dibuat oleh masyarakat kreatif Indonesia.
3 Rekomendasi Resep Yang Digunakan Dalam Resep Tahu Crispy Untuk Jualan
Cara memasak tahu crispy memang tak sesulit dibayangkan. Bahkan hanya menggunakan beberapa bahan pelengkap saja tahu crispy sudah dapat dinikmati. Akan tetapi karena kreatifitas masyarakat yang tanpa batas, kini menu tahu crispy sudah banyak ditemukan diberbagai daerah.
Hingga banyak sekali masyarakat yang memanfaatkan kepopuleran tahu crispy sebagai menu untuk jualannya. Meski memang banyak sekali pedagang yang menjual tahu crispy, akan tetapi menu yang satu ini tetap laris diborong penikmat setianya.
Resep Cara Membuat Tahu Crispy Bumbu Bawang
manfaat tahu crispy bumbu bawang sangat sederhana sekali. Akan tetapi kesederhaan ini tak membuatnya mati rasa. Melainkan memberi cita rasa yang berbeda, tak heran jika resep ini bisa dijadikan sebagai menu jualan tahu crispy.
Apabila kamu berniat mencoba membuat tahu crispy bumbu bawang di rumah boleh menggunakan resep di bawah ini. Resep ini juga bisa kamu aplikasikan pada menu jualan kamu, agar variasi rasa tahu crispy yang kamu jual lebih bervariasi. Berikut adalah beberapa bahan yang diperlukan:
~ 10 buah tahu berwarna putih, atau sesuai selera dan potong berbentu seperti dadu
~ 250 ml air
~ 3sdm tepung terigu
~ 1sdm tepung tapiok
~ 1/2sdt bawang putih bubuk
~ Garam, merica dan kaldu bubuk secukupnya atau sesuai selera
~ 1sdt baking powder
Cara Membuat Bumbu Tahu Crispy mudah sekali, kamu hanya perlu melarutkan semua bahan kedalam satu wadah. Terkecuali irisan tahu yang dibiarkan terlebih dahulu. Setelah bahan larutan tercampur merata, masukkan irisan tahu dan biarkan terendam kurang lebih 5 menit.
Lanjutkan dengan menyiapkan minyak panas dalam wajan, lalu masukkan tahu yang telah direndam goreng hingga terlihat seperti berkulit. Selama menggoreng, siram tahu dengan larutan tepang yang telah dibuat tadi 2-3x siraman, atau sesuai selera. Setelah itu, biarkan tahu matang hingga berubah warna menjadi kecoklatan. Tahu bumbu bawang siap disajikan dan disantap bersama keluarga.
Resep Tahu Crispy Balado
Menjadi salah satu resep terfavorit pecinta kuliner jajanan, tahu crispy balado selalu menjadi pilihan terbaik untuk menemani bersantai.
Cara membuat tahu crispy balado pun tak kalah simpel dengan resep diatas. Berikut adalah bahan yang diperlukan untuk membuat tahu crispy balado:
~ 5 buah tahu putih lalu buat ia menjadi potongan dadu.
~ 6 sdm tepung terigu.
~ 2 sdm dari tepung tapioka.
~ Minyak secukupnya
~ 1sdt dari garam.
~ 1sdt dari merica.
~ Bumbu balado seperlunya
Pada resep kali ini resep tahu crispy tidak memakai air, jadi kamu hanya perlu mencampu semua bahan. Terkecuali potongan tahu dan bumbu balado. Jika bahan telah tercampur merata, aduk hingga melumuri semua permukaan tahu. Setelah itu lanjutkan untuk menyiapkan minyak dalam wajan yang telah dipanaskan.
Goreng tahu hingga kuning keemasan atau sesuai selera, semakin kering permukaan tahu akan semakin terasa crispy. Setelah dirasa cukup matang, angkat dan tiriskam tahu.
Apabila tahu telah berkurang kadar minyaknya, masukkan kedalam toples dan taburi dengn bumbu balado. Tahu siap disajikan dan disantap bersama keluarga.
Resep cara membuat tahu crispy balado ini bisa kamu pakai sebagai ide jualan yang laris. Sehingga dapat menciptakan pundi rupiah sebagai penghasilan harian kamu, agar dapat mrmbantu keuangan keluarga. Selain itu juga resep tahu ini bisa menjadi alternatif sebagai camilan keluarga disaat bosan.
Resep Tahu Crispy Ala Kaki Lima
Berbicara tentang kaki lima memang tak ada habisnya. Entah mengapa produk yang dijual oleh pedagang kaki lima selalu memberikan cita rasa yang berbeda. Akan tetapi tak sedikit yang terlintas bahwa kebersihan pedagang kaki lima selalu diragukan. Sehingga muncul ide agar dapat menyantap makanan dirumah seperti cita rasa kaki lima.
Akan tetapi untuk mendapatkan resep cara membuat tahu crispy ala kaki lima tidaklah mudah. Karena tak sedikit dari mereka menyembunyikan resep rahasianya.
Namun jangan khawatir, dibawah ini adalah resep tahu crispy yang telah dimodifikasi sedemikian rupa agar seperti tahu crispy kaki lima. Berikut bahan yang diperlukan:
~ Sepuluh potong tahu putih yang kemudian dipotong dadu.
~ Pakai tepung terigu secukupnya, atau cukup 3sdm saja.
~ Pakai tepung tapioka 1sdm
~ Menghaluskan 3siung bawang putih atau sesuai selera
~ 2 butir kemiri yang kemudian dihaluskan
~ Sejumput ketumbar yang dihaluskan
~ Siapkan 1/2sdt penyedap baik itu masako atau royco maupun kaldu lain sesuai selera.
~ Seperlunya garam
~ 1/2sdt baking powder
~ 500ml air
Langkah memesak tahu crispy ala kaki lima memang tak berbeda dengan resep yang telah dijelaskan diatas. Akan tetapi memang karena bahan dan bumbu yang digunakan berbeda, jadi cara membuatnya pun sedikit berbeda. Berikut adalah langkah dalam membuat tahu crispy ala kaki lima.
~ Potong tahu menjadi 4 bagian menyerupai dadu
~ Larutkan tepung terigu, garam, tepung tapioka, bumbu halus, kaldu ayam, baking powder, lalu tambahkan air dan aduk menjadi rata
~ Biarkan tahu terendam dalam adonan tersebut selama kurang lebih 15 menit, Dan tiriskan tahu hingga benar-benar kering.
~ Lanjutkan untuk menyiapkan minyak panas, goreng tahu hingga matang dan kering. Dalam keadaan menggoreng kucurkan larutan terigu secukupnya atau sebanyakyang diinginkan. Biarkan beberapa waktu agar mendapatkan hasil maksimal, aduk agar merata. Lakukan 3x biarkan hingga matang kecoklatan, angkat dan sajikan.
Kandungan Gizi Dalam Tahu Crispy Serta Manfaat Dan Efek Sampingnya
Cara membuat tahu crispy yaitu dengan menggoreng adonan tahu menjadi crispy alias kering kriuk. Dengan begitu, apakah kandungan gizi yang terkandung dalam tahu berkurang atau malah sebaliknya?. Berikut adalah kandungan gizi dalam sajian tahu crispy yang dijajakkan dalam lapak jualan kaki lima:
- Energi sebanyak: 80 kal
- Protein sebanyak: 10,9 gram
- Lemak sebanyak: 4,7 gram
- Karbohidrat sebanyak: 0,8 gram
- Serat sebanyak 0,1 gram
- Kalsium sebanyak: 223 mg
- Natrium sebanyak: 2 mg
- Fosfor sebanyak 183 mg
Melihat dari kandungan gizi dalam tahu diatas dapat disimpulkan bahwa tahu sangat rendah kalori dan lemak. Jadi sehat untuk dikonsumsi, akan tetapi semua bergantung pada jenis bumbu dan juga minyak yang digunakan dalam membuat tahu crispy. Karena minyak yang tidak sehat akan mengandung banyak lemak.
Disamping manfaat dari kandungan gizi yang baik untuk dikonsumsi, akan tetapi dari bahan pelengkap dan bahan penggorengan sangat mempengaruhi.
Karena seperti yang diketahui bahwa tahu crispy terasa sangat gurih dan renyah. Rasa gurih tersebut timbul dari bahan pelengkap garam dan juga penyedap rasa.
Oleh sebab itu muncul beberapa efek samping yang akan dirasakan oleh penikmatnya. Rasa gurih dalam resep cara membuat tahu crispy akan menimbulkan beberapa efek samping yang tidak baik untuk kesehatan. Diantaranya yaitu memiliki kandungan sodium yang terlalu tinggi. Berikut adalah beberapa efek samping dari kandungan sodium yang tinggi:
1. Memberikan Efek Ketagihan
Sodium sama halnya seperti nikotin. Apabila dikonsumsi berlebih, otak akan merespon dan memberikan efek candu. Oleh sebab itu tak heran bila kamu memulai konsumsi camilan dengan kadar garam yang tinggi dapat menimbulkan ketagihan. Dengan demikian, semakin banyak mengkonsumsi akan semakin tinggi rasa candu yang dirasakan.
2. Tekanan Darah Tinggi
Dengan banyak mengkonsumsi jajanan yang mengandung rasa gurih atau sodium tinggi dapat mempercepat kenaikan volume darah. Maka apabila kamu mengkonsumsi tahu hasil olahan tahu crispy akan menimbulkan tekanan darah tinggi. Dengan demikian, semakin sering mengkonsumsi tahu crispy dapat menciptakan keluhan hipertensi.
3. Menimbulkan Keluhan Pada Ginjal
Sodium yang masuk pada tubuh jika masih dalam batas wajar akan membantu metabolisme. Akan tetapi jika dikonsumsi berlebih akan menimbulkan keluhan pada kesehatan tubuh. Misalnya saja dua keluhan kesehatan yang telah dijelaskan di atas yang tidak baik untuk kesehatan.
Demikianlah cara membuat tahu crispy yang dapat Anda praktikkan di rumah, caranya cukup mudah dan sederhana. Selamat mencoba.
